Hodnocení
3.7 Hodnoceno: 10x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > drůbež > kachní prsa s kaštany > Kachní prsa s kaštany na červeném víně
Kachní prsa s kaštany na červeném víně
Zdroj: profimedia.czSuroviny
kachní prsa
2 páry
kaštan
20 ks
med
2 PL
citrónová šťáva
1/2 ks
červené víno
150 ml
sušený tymián
1/2 ČL
olej
2 PL
brusinkový džem
4 PL
sůl, drcený pepř
dle chuti
Postup přípravy:
Kaštany spařte a oloupejte. Kachní prsa vykostěte, kůži nařízněte do čtverečků. Maso osolte, opepřete, posypte tymiánem a opečte na oleji nejdřív kůží nahoře, pak i z druhé strany. Přendejte je do zapékací nádoby, přidejte kaštany, podlijte vínem a pečte 15 – 20 minut. Přidejte džem, citrónovou šťávu a med a dopečte (cca 15 minut). Podávejte s opečenými bramborami nebo bramborovými noky.
Tip: použijete-li sušené a oloupané kaštany, předem je namočte do vody na několik hodin.
Foto zdroj: profimedia.cz
22.7.2022 4:00| autor: Redakce
