Hodnocení
2.6 Hodnoceno: 11x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > vepřové maso > játra na víně > Játra dušená na víně
Játra dušená na víně
Zdroj: archiv redakceSuroviny
játra (telecí nebo mladé vepřové)
500 g
máslo
80 g
velká cibule
1 ks
hladká mouka
40 g
bílé víno
300 ml
žampión
5 ks
zelená petrželka
dle chuti
sůl, pepř
dle chuti
Postup přípravy:
Játra odblaňte a nakrájejte na 4 plátky. Každý plátek na okraji nařízněte a obalte v mouce. Cibuli nakrájejte najemno, vložte ji do hrnce na rozehřátý tuk a osmažte. Přidejte plátky jater, po obou stranách je opečte, potom podlijte trochou vína a duste doměkka. Během dušení přilévejte víno nebo vodu podle potřeby. Žampióny oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Osmahněte je na másle a ke konci dušení je přidejte k masu. Nakonec pokrm osolte a opepřete. Podávejte s rýží a hlávkovým salátem.
Foto zdroj: profimedia.cz
1.10.2021 4:00| autor: Redakce
