Jak na vejce

Hlavně jemně 🙂 Já vám přidám i několik dalších rad, tipů a triků, abyste se nedočkali nepříjemného vaječného velikonočního překvapení nebo dokonce salmonelózy.

 

 

  • Buďte opatrní již při nákupu vajec. Vajíčka musí být řádně označená, červená šmouha rozhodně nestačí. Pozor také na křapky, i když jsou levnější, salmonelóza vám za tuto slevu nestojí. Ostatně, křapky nebo jinak poškozená vajíčka by se volně vůbec neměla prodávat.
  • Čerstvá vajíčka, když je ponoříte do vody, klesnou ke dnu, starší se vznášejí nebo dokonce plavou.
  • Ani čerstvá vajíčka neuchovávejte déle než čtrnáct dní.
  • Ze zdravotních důvodů by čerstvá vajíčka neměla přijít do styku s potravinami určenými k přímé spotřebě. A to ani vnitřek vajíčka se vnější částí skořápky.
  • Každé užití nedostatečně tepelně upraveného vajíčka je zdravotním hazardem. Vejce by měla být nejméně na několik minut podrobena teplotě přes 70°C.
  • Barva žloutku vejce záleží na krmení slepic, není to známka kvality vajíčka.
  • Vařená vajíčka skladujte vždycky ve skořápce.
  • Při množství vařených i čerstvých vajíček, mezi kterými se o Velikonocích pohybujete, je vhodné umět správně rozlišit stav vajec, aby se předešlo někdy humorným, ale často nepříjemným omylům. Vemte si jedno vařené a jedno čerstvé vejce a zkuste je na rovné desce naležato roztočit kolem své osy. Jestli nepoznáte rozdíl, tak si raději dávejte dobrý pozor, kam které ukládáte 🙂
  • Zbylé bílky můžete pár dní uchovat v ledničce ve skleničce pod vrstvičkou vody.
  • Vajíčka při vaření spíše neprasknou, když vodu osolíte.
  • Vařená vajíčka se lépe loupou, když je hned po uvaření ochladíte ve studené vodě.
  • Vajíčko nerozklepávejte přímo na místo použití, raději se nejprve v samostatném hrníčku přesvědčte, že je v pořádku, a případný pukavec vám nezkazí celý pokrm.
  • Krásně mramorovaná vajíčka si vyrobíte snadno. Pět minut je povařte, pak je ochlaďte ve studené vodě a skořápky jemně naťukejte, aby popraskaly, ale neodlouply se. Vejce pak vařte v hrnečku s hrstí černého čaje na mírném ohni další půlhodinku a ještě několik hodin je pak v čajovém vývaru ponechte.
  • Můžete si vyrobit i vajíčka čokoládová. Na obou koncích syrového vajíčka udělejte ve skořápce dírku a vejce vyfoukněte. Skořápky pak pečlivě vyvařte, usaďte do kalíšku a horní dírkou pomocí kornoutku naplňte rozehřátou čokoládou. Vajíčka pak můžete omalovat, ovázat mašličkou a máte zajímavý dárek pro nejmilejší koledníky.

 

 

7.3.2008 12:00| autor: Blanka Málková
  • velikonocni-koleda-352x198.png

    Velikonoční koleda aneb Čím letos obdarovat koledníky?

    Velikonoce

    A je to tu zas! Říkáš si, že Velikonoce jsou super, přeci jen máš čtyři dny volna, ale taky...

  • velikonoce-ve-svete-352x198.png

    Velikonoce ve světě: Tradice i bláznivé zvyky

    Zábava

    Svátky jara, koleda, probouzení přírody i křesťanství – to vše jsou Velikonoce, které právě přicházejí. Jak je slavíme u...

  • betonove-kraslice-352x198.jpg

    DIY: Netradiční ale stylové betonové kraslice

    Velikonoce

    Velikonoce jsou za dveřmi a ty přemýšlíš, jak je letos ozvláštnit? Co takhle pro jednou zapomenout na klasická malovaná...

  • velikonoce-vylet-1.jpg 28

    Velikonoční tipy na výlet. Kam vyrazit?

    28 fotografií Velikonoce

    Nepatříš zrovna mezi milovnice velikonočního hodování a vůbec nejraději by ses přede všemi zamkla na dva západy a nevystrčila...

  • velikonocni-tabule.jpg

  • velikonoce.jpg 34

    Stylové velikonoční dekorace za pár korun. Určitě si je zamiluješ

    34 fotografií dekorace

    Velikonoce už klepou na dveře a ty se nemůžeš dočkat, až se pustíš do barvení vajíček a zdobení bytu?...

  • kviz-velikonoce.jpg

    Zábavný kvíz: Jsi opravdový znalec velikonočních tradic?

    Velikonoce

    Jasně, všichni víme, proč se slaví Velikonce i že u nás kluci šupou pomlázkou a holky jim za to...

  • horoskop-titulka.jpg 12

    Velikonoční horoskop podle karet

    12 fotografií Horoskopy týdenní

    Proč si mají Beránci dát pozor na přemíru alkoholu a jakou radu vám dá, velikonoční zajíček? Chcete se pobavit...

  • bydleni-velikonoce.jpg 30

    Tipy na levné a přitom úžasné velikonoční dekorace

    30 fotografií Vše o bydlení

    Pokud milujete všechny záminky pro vytváření nových dekorací, tak si neváhejte přečíst až do konce právě dnešní článek, jež...

  • 93725372.jpg

    Květinové velikonoční radosti

    Velikonoce

    Nevlídná zima už je pryč, a než se nadějeme, budou tu Velikonoce, svátky jara. Vítáme je obvykle pestrými jarními...

  • 86509191.jpg

    8 tipů na Velikonoční akce: výlety, zábava pro děti i gurmánské hody!

    Velikonoce

    Pokud o Velikonocích rádi vyrazíte na výlet, strávíte zábavný den s dětmi, pomůžete potřebným, nebo si jen chcete odpočinout...

  • 137152824.jpg

  • s-migrust-na-olomoucku-denik-cz.jpg

    Staré velikonoční zvyky v Ostravě a okolí

    Velikonoce

    Jarní a velikonoční zvyky se v Moravské Ostravě slavily už na počátku minulého století s menším zaujetím než v...

  • ceskovitajaro_640x400.jpg

    Velká soutěž Česko vítá jaro!

    Velikonoce

    Hledáme nejlepší velikonoční recept! Pošlete nám originální recept z vašeho regionu a vyhrajte luxusní vybavení kuchyně značky Bauknecht!

  • 137898303.jpg

    Velikonoční zvyky za humny aneb jak se slaví v cizině

    Velikonoce

    Velikonoce jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem po celém světě. Je s nimi spojeno velké množství tradic, z nichž některé mají...

  • 87581688.jpg

    Česko vítá jaro!

    Velikonoce

    Věděli jste, že první březen byl v mnoha historických kalendářích prvním dnem roku? Ačkoli lidová pranostika říká, že svatá...

  • is30554278_1.jpg 7

    Velikonoční kraslice, které vám vyrazí dech

    7 fotografií Velikonoce

    Slovinec Franc Grom je špičkovým umělcem v gravírování, nebo-li probrušování, v tomto případě velikonočních kraslic. Franc vajíčko vyfoukne a...

  • 411642_brambory-recept-vareni-crop-crop.jpg

    Velikonoční recepty – 7 tradičních pochoutek

    Velikonoce

    Za půl hodiny si můžete připravit jeden z báječných velikonočních receptů - skvělý bramborový koláč, staročeské boží milosti a...

  • 86520481.jpg

    Velikonoce: Tradiční sváteční pokrmy

    Velikonoce

    Po skončení postního období bylo na určitou stanovenou dobu dovoleno jíst i masité pokrmy. K Velikonocům již odedávna patřilo...

  • 111930774.jpg

    Jak se slaví Velikonoce ve světě?

    Velikonoce

    Za našimi hranicemi nenacházíme až na výjimky téměř nikde velikonoční pomlázku, v řadě zemí je pak tradicí velikonoční nadílka,...

  • sex_easter.jpg

  • skorapkova_vajicka.jpg 1

    Skořápková vajíčka

    1 fotografie Velikonoce

    Jednoduchý nápad na zdobení velikonočních vajíček.

  • 139931139.jpg

    Velikonoční beránek

    Velikonoce

    Recept na tradičního Velikonočního beránka.

  • vajicka3.jpg 1

    Tak časné Velikonoce budou až v roce 2228

    1 fotografie Velikonoce

    Velikonoční neděle neboli Boží hod velikonoční letos připadá na 23. března. Tak jako každý rok, stanovuje se datum tohoto...

  • 6102841521484120718

    Velikonoční jehněčí

    Velikonoce

    Jehněčí maso je chuťově vynikající, voní jarem a patří mezi kvalitativně nejhodnotnější masa.

  • kuratko-vajicka.jpg 1

    Velikonoce ve zkratce

    1 fotografie Velikonoce

    Velikonočními svátky si v křesťanství připomínáme ukřižování Krista a jeho zmrtvýchvstání. Původně se však jednalo o pohanské svátky, které oslavovaly...

  • vajicka2.jpg 1

    Velikonoční tradice

    1 fotografie Velikonoce

    Na svých dovolenkových cestách jsme kdysi poznali Jean Pierra a Marii – francouzské manžele, kteří navždy změnili nejen většinu...

  • zajicek_vajicka.jpg

  • nadivka-albert.jpg 1

    Velikonoční nádivka

    1 fotografie Velikonoce

    Recept na Velikonoční nádivku z trojího masa.

  • vajicka.jpg 1

    Velikonoční vajíčka: barvení

    1 fotografie Velikonoce

    Vajíčka můžete barvit i čistě přírodní cestou.

  • vajicka-kosik.jpg 1

    Velikonoční sladkosti

    1 fotografie Velikonoce

    Panáčkujícího nebo ležícího zajíčka, kuřátka a spoustu jiných sladkých jedlých zvířátek, která budou ozdobou vašeho velikonočního stolu, si...

  • 5725002691484120331

    Velikonoční zvířátka

    Velikonoce

    K vítání jara a nového života patří samozřejmě všechna mláďátka, ale velikonoční zajíček, beránek a kuřátka jsou nejvíce...

  • 12797.jpg 5

    Velikonoční vajíčka jinak

    5 fotografií Velikonoce

    Velikonoce. Pro někoho svátky jara pro jiného ten nejdůležitější moment víry. Každý má své zvyklosti - někdo zdobí kraslice,...

  • 5981214531484120408

    VELIKONOČNÍ MENU: jarní polévka, hlavní chod a moučník

    Velikonoce

    Nelámejte si hlavu se stále stejnou Velikonoční nadílkou, máme pro vás tip na výborné Velikonoční menu.

  • 6242660271484120715

    Kraslice zdobené ubrouskovou technikou

    Velikonoce

    I pokud se na koledníky přímo netěšíte, velikonoční tabule se může pyšnit vskutku pozitivní jarní náladou. Připravili jsme pro...

  • 6511239551484120998

    Čerstvá vajíčka

    Velikonoce

    Velikonoce bez vajíček si snad ani nejde představit. Ja ale lze vejce uchovat čerstvá?

  • 7037.jpg 4

    Velikonoční vejce

    4 fotografie Velikonoce

    Nejdražší velikonoční vajíčko na světě vyrobili klenotníci v Londýně. Jedná se o čokoládové vejce, které je zdobené pětikarátovými diamanty.

  • Chcete získávat nejnovější informace ze světa žen?

    Přihlaste se k odběru našeho newsletteru vyplněním vaší emailové adresy.

    Chyba: Email není ve správném formátu.
    OK: Váš email byl úspěšně zaregistrován.

    *Newslettery vám budeme zasílat nejdéle 3 roky nebo do vašeho odhlášení. Více informací na mailové adrese: gdpr@femina.cz

    TOPlist