Hovězí maso s čerstvými houbami a slaninou

Slaninu nakrájíme na kostky a necháme opéct dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a tu osmahneme dotmava. V této fázi přípravy přidáme na kostky nakrájené maso, které jsme osolili a opepřili, necháme zatáhnout cca 10 minut a důsledně mícháme. Podlijeme vodou (můžeme přidat gelový bujon nebo masox) nebo vývarem do cca 2/3 masa a dusíme cca 30 min. Poté přidáme očištěné a pokrájené houby, chvíli vše povaříme, doladíme chutě a můžeme podávat.