Hodnocení
3 Hodnoceno: 8x | Nechutnalo 
Chutnalo
Femina.cz > Recepty > hovězí maso > hovězí na cibuli > Hovězí na červené cibuli
Hovězí na červené cibuli
Zdroj: archiv redakceSuroviny
hovězí svíčková (roštěnka)
4 plátky
anglická slanina
150 g
červená cibule
3-4 ks
krystalový cukr
100 g
červené víno
2 dl
olej
2 PL
čerstvý tymián na ozdobení
4 snítky
sůl, mletý pepř
dle chuti
Postup přípravy:
Cibule oloupeme, podélně nakrájíme na šestiny, zprudka opečeme na oleji, zasypeme cukrem, zalijeme vínem a necháme prudce vařit, až se 2 třetiny tekutiny odpaří. Pak cibulku odstavíme. Hovězí plátky omyjeme a osušíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Vložíme je na rozpálený gril a pečeme z každé strany 3 minuty a ke konci vložíme na gril k masu plátky slaniny. Dušené cibulky prohřejeme, trochu osolíme a opepříme a rozdělíme na talíře. Překryjeme je hotovým steakem, přelijeme svařenou omáčkou z vína, doplníme plátky slaniny a ozdobíme tymiánem.
Foto zdroj: profimedia.cz
18.8.2021 4:00| autor: Redakce
