Guláš pašeráka Rudly s cibulí a hráškem

Zasmažíme si na jemno nakrájenou cibulku, přidáme maso na kostky. Až pustí šťávu zamícháme sladkou a pálivou papriku, pepř a zalejeme vodou (asi 1,5 l). Vaříme v papiňáku 40 minut, poté otevřeme, přidáme nakrájenou papriku, rajče, hrášek a žampiony. Přivedeme do varu a zahustíme.

Povaříme 15-20 min., nakonec osolíme. Podáváme s knedlíky a uprostřed uděláme kupku ze smíchané majolky se smetanou.