Grilovaný losos se zeleninou a petrželkou

Filety z lososa opláchneme, osušíme a dáme na grilovací pánev s rozpáleným olivovým olejem. Filátka dáváme kůží dolů.

Opečeme z každé strany jen jednou. Ryba se velmi snadno rozpadá.

Hotové filety vyjmeme a zlehka je opepříme a osolíme. Na závěr pokapeme citronem.

Pak si připravíme zeleninu. Všechnu opláchneme a nakrájíme na větší kousky, aby nepropadly mřížkou grilu. Zeleninu můžeme pokapat olivovým olejem. Pečeme ji asi 10 minut.

Jako příloha se hodí vařené brambory, které před podáváním promícháme s nasekanou čerstvou petrželkou.