Farmářova kapsa se šunkou a sýrem

Plátky masa naklepeme, okořeníme, osolíme a poklademe plátky sýra, šunky a plátky meruněk. Přeložíme, sklepneme nebo spojíme párátky, poprášíme hladkou moukou a vložíme na rozehřátý tuk. Opečeme, podlijeme trochou vody a podusíme doměkka. Podáváme s vařenými nebo jinak upravenými brambory nebo dušenou rýží.

Tipy: vypečenou šťávu můžete zjemnit smetanou. Pro změnu lze kapsy obalit v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Smažíte v rozehřátém tuku a smažíte po obou stranách dozlatova.