Čočka s uzeným a cibulkou

Uzené maso vložíme do hrnce s vodou a rozkrojenou hlavičkou česneku a uvaříme doměkka. Pak maso vyjmeme, necháme zchladnout a nakrájíme na kostky. Čočku přebereme, namočíme alespoň na hodinu (raději déle) do studené vody, pak ji slijeme, zalijeme scezeným vývarem z uzeného masa a uvaříme ji spolu s bobkovým listem téměř doměkka. V kastrolu rozehřejeme větší část sádla, přidáme dvě nahrubo nakrájené cibule a osmahneme je do světle růžova. Přidáme čočku, nakrájené uzené maso, krátce podusíme a dochutíme solí, pepřem a octem. Poslední cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme ji na zbylém sádle. Čočku rozdělíme na talíře, ozdobíme ji kolečky osmažené cibule a ihned podáváme.