Citrónový chlebíček s polevou

Mouku prosejte s kypřícím práškem a škrobovou moučkou. Cukr ušlehejte s vejci a rozehřátým máslem, přimíchejte kůru a šťávu z citrónu (nechte si 5 lžic šťávy stranou) a smíchejte s moukou. Vypracujte vláčné těsto. Těsto vlijte do vymazané a vysypané chlebíčkové formy a dejte do předehřáté trouby. Upečte při 180 °C (asi 45 minut) a špejlí vyzkoušejte, zda je těsto dobře propečené. Chlebíček ještě ve formě propíchejte a nechte nasáknout 3 lžícemi citrónové šťávy. Utřete 2 lžíce citrónové šťávy s moučkovým cukrem na hladkou polevu. Mírně vychladlý chlebíček vyklopte z formy a potřete citrónovou polevou. Nechte úplně vychladnout a zaschnout.