Český řízek po italsku s omáčkou

Omáčka: sušená rajčata, olivy, smetana, provensálské bylinky

Usmažíme klasický řízek obalený v trojobalu. Mezitím si uděláme omáčku, která je velmi jednoduchá. Na malou pánvičku nakrájíme sušená rajčata, můžeme podlít olejem ze skleničky, voní po rajčatech a je červený, přidáme olivy a bylinky.  Necháme prohřát a zalijeme smetanou. Nesolíme, rajčata a olivy jsou slané dost. Necháme provařit, až smetana trochu zhoustne. Hotovo!!!

Směs navrstvíme na smažený řízek a podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.
Má to jediný háček – jídle je dost kalorické, ale zato vynikající! A jednou za čas neuškodí.

Dobrou chuť!