Caesar salát

Listy salátů omyjte, dejte do větší mísy se studenou vodou. Pečivo nakrájejte na kostky, lehce je opečte na pánvi s máslem. Slaninu opečte nasucho a položte na papírovou utěrku. Listy salátu sceďte, vodu vytřepte a saláty podle potřeby natrhejte nebo nakrájejte keramickým nožem. Do misky dejte tři nožem naškrábané sardelky. Přidejte hořčici, cukr, sůl, pepř a utřete je, postupně zatřete nebo zašlehejte i citrónovou šťávu a olej, nakonec vmíchejte majonézu. Saláty rozdělte do misek nebo na talíře, přidejte nakrájené grilované kuřecí maso, na osminky nakrájená vejce, zbylé na kousky nakrájené sardelky a polijte omáčkou. Ozdobte plátkem slaniny a posypte krutony.

Náš tip: Chcete-li salát opravdu lehký, majonézu vynechte.