Bramborová kaše s masovou směsí a vejci

Maso uvaříme ve vodě doměkka. S okurkami umeleme na masové strojku a necháme odpočinout. Uvařené brambory prolisujeme na bramborovém lisu a smícháme s troškou masového vývaru na jemnou hmotu.

Maso smícháme s bramborovou kaší a přidáme nasekanou a osmaženou cibuli. Okořeníme pepřem, muškátovým oříškem a utřeným česnekem. Kaši dáme do mísy, obložíme sázenými vejci a sardelkami.

Místo sardelek můžeme použít i marinované sledě, ty však podáváme zvlášť. Jako přílohu podáváme nakládané okurky.

Dobrou chuť!