Barevná sekaná s vejci

Na pánvi rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu; přidáme drobně nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Pánev odstavíme z ohně; cibuli se slaninou necháme prochladnout a pak přidáme spolu se syrovým vejcem, mlékem a rozetřeným česnekem k mletému masu. Směs ochutíme majoránkou, osolíme, opepříme, podle potřeby zahustíme strouhankou, důkladně promícháme a necháme krátce odležet. Připravenou masovou směs rozválíme na potravinářské fólii na plát silný 2 cm. Do středu plátu položíme celá vařená oloupaná vejce, sterilované okurky a proužky sterilované kapie a pomocí fólie masový plát zavineme do tvaru sekané. Sekanou vložíme do vymazaného pekáče, podlijeme troškou vývaru, vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a upečeme dozlatova. Podáváme s brambory nebo chlebem.

Foto zdroj: profimedia.cz