Avokádo s olivovým salátem

Papriku omyjte a očistěte a krátce opečte na rozehřátém grilu. Opečenou papriku nakrájejte na drobné kostičky. Olivy slijte a na sítku nechte okapat. Nasekejte je nadrobno, vsypte do misky a zakápněte citrónovou šťávou. Vmíchejte k olivám kostičky papriky a bylinky. Salát uložte do chladna proležet. Avokáda omyjte, podélně rozřízněte a opatrně vyjměte pecky. Mističky z avokáda potřete olejem a položte řeznou plochou na gril. Pečte 6-8 minut. Opečené mističky potřete citrónovou šťávou, osolte je a opepřete podle chuti. Každou půlku naplňte olivovým salátem a posypte nasekanou pažitkou. Podávejte s pečivem nebo grilovanými bramborami.